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Astaxanthin – Herkunft, Besonderheiten und moderne Gewinnung

Astaxanthin – Herkunft, Besonderheiten und moderne Gewinnung

Astaxanthin ist ein natürlich vorkommendes Carotinoid. Carotinoide sind Farbstoffe, die Pflanzen, Algen und bestimmten Mikroorganismen ihre intensive rote oder orange Färbung verleihen.Besonders be...

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